In het hart van Istanbul bereiden wij onze signatuurgerechten met perfecte dry-aging en urenlange traditionele rooktechniek. Bent u klaar om vlees opnieuw te beleven?
Al onze signatuurgerechten worden geserveerd met 8 soorten speciale sauzen die uw tafel verrijken, 4 soorten verse salades en mezze, saffraanrijst, een alcoholvrije drank, wortelpunt-baklava, zwarte thee en Turkse koffie.
Uw tafel staat klaar op de meest exclusieve locatie van Vadistanbul. Of het nu gaat om een uitgebreid feestmaal of een bijzonder diner, wij verwelkomen u graag bij Meat Day Smoked.
Meat Day Smoked
Bij Meat Day Smoked is ons verhaal ontstaan uit een passie voor verfijnd eten en oprechte gesprekken. In het vuur dat wij in Vadistanbul hebben ontstoken, streven wij er niet alleen naar om honger te stillen, maar om onze gasten een onvergetelijke smaakherinnering mee te geven. Ons grootste doel is iedereen die aan onze tafel plaatsneemt te verwelkomen met uitmuntende smaken en hen met een glimlach en volledige tevredenheid uit te zwaaien.
De Perfecte Harmonie van Tijd en Warmte
Zamanın ve Isının
Kusursuz Uyumu
Het geheim van een legendarische smaak schuilt in het respect dat u het vlees toont. De meest geselecteerde vleessoorten laten wij rijpen in onze klimaatgeregelde dry-aging systemen volgens Europese normen, met een ideale balans tussen temperatuur en luchtvochtigheid. Vervolgens worden ze urenlang langzaam gerookt op speciaal geselecteerd hout, waardoor het karakter en de unieke malsheid van het vlees volledig tot hun recht komen.
De Rijkdom van het Seizoen, De Handtekening van Vakmanschap
Mevsimin Bereketi,
Ustalığın İmzası
Wij geloven dat smaak geen toeval is. Daarom wordt elk ingrediënt dat onze keuken binnenkomt zorgvuldig geselecteerd op het hoogtepunt van het seizoen. Ons vlees wordt dagelijks bereid, volgens eigen recepten gerijpt en met geduld gegaard. Door ons respect voor traditionele smaken te combineren met moderne accenten, brengen wij altijd het allerbeste naar uw tafel.
